崗位職責：
負責食材的清洗、切割與初步加工，確保食材新鮮、衛(wèi)生且符合烹飪要求。根據(jù)菜品需求，精準控制食材的切配規(guī)格與數(shù)量。協(xié)助廚師進行食材準備，保證出餐效率。定期盤點庫存食材，及時反饋短缺情況。

任職要求：
具備良好的刀工技巧，能熟練處理各類食材。熟悉食品安全與衛(wèi)生標準，嚴格遵守操作規(guī)范。工作認真細致，責任心強，有團隊合作精神。具備一定的抗壓能力，能在快節(jié)奏環(huán)境下高效工作。有相關餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。